Du är här:

Livsmedel

Livsmedel är den sammanfattande benämningen på matvaror, dryckesvaror, eller annat som är avsett att förtäras av människor.

Restauranger, butiker och andra som hanterar livsmedel har ett speciellt ansvar för människors hälsa. Allt vi äter och dricker ska hanteras så att vi inte blir sjuka av det. Miljöavdelningen har som uppgift att kontrollera att hanteringen av livsmedel sköts på ett korrekt och hygieniskt sätt enligt livsmedelslagstiftningen. I inspektörernas arbetsuppgifter ingår bland annat att registrera eller godkänna livsmedelsföretag. Det kan vara både i tillfälliga eller permanenta livsmedelsföretag. Vi utövar livsmedelskontroll enligt livsmedelslagstiftningen och vi gör det till största delen vid oanmälda besök.

Livsmedelsanläggingar

Ett livsmedelsföretag producerar, bearbetar eller distribuerar mat. Företaget kan vara privat eller offentligt och drivas med eller utan vinstintresse. I Eslöv finns drygt 220 livsmedelsföretag, allt ifrån kiosker och mobila vagnar till restauranger, butiker och livsmedelsindustrier.

Ansvaret för den offentliga kontrollen av dessa livsmedelsanläggningar utförs av Miljöavdelningen. Alla är registrerade eller godkända av oss och vi utför kontroller utefter en kontrollplan. Antalet besök per år styrs av anläggningarnas storlek men även av de risker som kan uppstå i hanteringen.

Smiley

Smiley är ett premieringssystem som uppmärksammar godkända livsmedelsanläggningar med en god livsmedelshygienisk hantering.

Miljö och Samhällsbyggnad att publicerar efterhand godkända "Smiley-anläggningar" på Eslövs kommuns hemsida.

Läs mer...