Eslövs kommun logotyp

Livsmedel

Livsmedel är den sammanfattande benämningen på matvaror, dryckesvaror, eller annat som är avsett att förtäras av människor.

Restauranger, butiker och andra som hanterar livsmedel har ett speciellt ansvar för människors hälsa. Allt vi äter och dricker ska hanteras så att vi inte blir sjuka av det. Miljöavdelningen har som uppgift att kontrollera att hanteringen av livsmedel sköts på ett korrekt och hygieniskt sätt enligt livsmedelslagstiftningen. I inspektörernas arbetsuppgifter ingår bland annat att registrera eller godkänna livsmedelsföretag. Det kan vara både i tillfälliga eller permanenta livsmedelsföretag. Vi utövar livsmedelskontroll enligt livsmedelslagstiftningen och vi gör det till största delen vid oanmälda besök.

Ansökan om registrering/godkännande av livsmedelsanläggning

Verksamhetsbeskrivning för livsmedelsanläggning

Livsmedelsanläggingar

Ett livsmedelsföretag producerar, bearbetar eller distribuerar mat. Företaget kan vara privat eller offentligt och drivas med eller utan vinstintresse. I Eslövs kommun finns drygt 230 livsmedelsanläggningar, allt ifrån kiosker och mobila vagnar till restauranger, butiker och livsmedelsindustrier.

Ansvaret för den offentliga kontrollen av dessa livsmedelsanläggningar utförs av Miljöavdelningen. Livsmedelsanläggningarna ska vara registrerade eller godkända av oss och vi utför kontroller utefter en kontrollplan. Antalet besök per år styrs av anläggningarnas  storlek och även av de risker som finns beroende på typ av livsmedelshantering.

De flesta handlingarna är offentliga handlingar, vilket innebär att både journalister och allmänheten kan ta del av dessa. Detta innebär till exempel att resultaten av inspektionsrapporterna går att ta del av.

Smiley

Smiley är ett premieringssystem som uppmärksammar godkända livsmedelsanläggningar med en god livsmedelshygienisk hantering.

Eslövs kommun har i juni 2017 beslutat att lämna Smiley-systemet. Läs mer om det här.öppnas i nytt fönster

Sidan uppdaterad: 2017-10-18

KONTAKTA OSS

Mikael Ståhle
0413 - 620 39
mikael.stahle@eslov.se

Natasa Curic
0413 - 623 36
natasa.curic@eslov.se

INFORMATIONSMÖTE

Vi har informationsmöte om livsmedelstillsynen den 30 oktober.
Läs mer och anmäl dig här.

GODA RÅD I KÖKET

  • Genomstek alltid fågel, griskött och köttfärs.
  • Ska maten hållas varm, så gör det vid lägst 60°C.
  • Kyl snabbt ned tillagad mat som inte skall ätas direkt.
  • Snabbt in med kylvaror i kylskåpet. +4°C är en bra temperatur.
  • Tvätta alltid händerna innan du börjar laga mat, mellan olika råvaror och efter toalettbesök.
  • Använd flera olika skärbrädor till olika typer av livsmedel.
  • Använd alltid rena redskap. Håll rent på arbetsbänken.
  • Se upp med trasan. Den kan krylla av bakterier. Byt trasa ofta. Tvätta den i maskin i 60°C.
  • Inga husdjur på diskbänk eller köksbord.
  • Laga aldrig mat åt andra när du är sjuk.

Kontaktcenter

- välkommen till Eslövs kommun!

Telefon: 0413-620 00
E-post: kommunen@eslov.se

Besöksadress:
Stadshuset, Gröna torg 2 i Eslöv

Postadress:
Eslövs kommun, 241 80 Eslöv

Org.nr: 212000-1173

Fler kontaktuppgifter 

Följ oss

Eslövs kommun på Facebooklänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

 

Händer i Eslövlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

Facebooksida, kommunala
och andra arrangemang
i Eslövs kommun

Eslöv och jaglänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

Facebooksida, nyheter
om Eslövs utveckling

Nyheter via RSS

Se alla våra kanaler